Charcuterie au Pouliguen (Presqu’île de Guérande)

Fabrication maison

Nos spécialités sont toutes cuites dans la nuit lorsqu’elles sont vendues sur les marchés :

• » les pieds de porc, les oreilles, les queues, les têtes, les jambonneaux, le petit salé, les jarrets...

Pâtés et rillettes

Vous trouverez également différents pâtés :

• » campagne, foie de volaille au poivre vert, lapin... Rillettes façon angevine aux morceaux de viande.

Spécialités charcutières

Nous proposons également d’autres spécialités comme le boudin blanc, décliné truffé au moment des fêtes... Andouilles maison, saucisses...